Invitación

                                               Miembro de Pro Ticino

Montevideo, mayo  de 2022

                                                 144 ANIVERSARIO

Estimados socios y amigos:

Este año la Società Ticinese de Montevideo cumple 144 años de vida ininterrumpida desde su fundación el 12 de mayo de 1878.

Para celebrar esta fecha tan significativa, nos reuniremos en un almuerzo el  domingo 22 de mayo a las 12.30 horas, en nuestra Sede Social de Juan B. Alberdi 6230, esquina Dublín, en Carrasco.

Lo festejaremos con un menú típicamente ticinese:

- “Coniglio in umido” con polenta (ver detalle a continuación)     

- Torta aniversario

El precio del ticket es de

$ 900 para los socios y

$ 1000 para los no socios.

Incluye, como de costumbre, vino, agua mineral, refrescos y café.

Los esperamos para festejar juntos este día tan importante.

Cordiales saludos

                                                   Comisión Directiva

Por razones de organización, solicitamos anotarse por los teléfonos 2480 1944 (flia. Hernández - Induni) o, 2711 0609 (flia. Rebella - Thut), no más tarde del jueves 19 o por e-mail, dentro del mismo plazo, indicando el número de personas que concurrirán.

Los esperamos

                                                                                  Comisión Directiva

Aquellas personas inscriptas que no concurren el día de la reunión, sin dar aviso previo dentro del plazo fijado, deberán abonar igualmente el ticket.

 Coniglio in umido

La cocina ticinese como todas las gastronomías regionales, es el resultado de un proceso continuo entre evolución y conservación.

La alimentación habitual de siglos pasados (castañas, polenta y papas) ha sido enriquecida con otros aportes, conservando sin embargo, la simplicidad de los platos ligados al mundo rural, el uso de productos genuinos del Ticino y la predilección por los gustos sabrosos.

Las recetas se siguen preparando según las indicaciones que pasan de una generación a otra.

En este caso, será nuevamente el Dr. Holenweger el encargado de preparar el conejo “in umido” con  la solvencia gastronómica que lo caracteriza.