Uruguay
04.05.2018

Invitación

 

 

                                 Miembro de Pro Ticino

 

                                    140º ANIVERSARIO

 

                                                                                                        Montevideo, Mayo de 2018

Estimados socios y amigos:

 

Este año la Società Ticinese de Montevideo cumple 140 años de vida ininterrumpida desde su fundación el 12 de mayo de 1878.

Para celebrar esta fecha tan significativa, nos reuniremos en un almuerzo el próximo sábado 12 de mayo a las 12.30 horas, en nuestra Sede Social de Juan B. Alberdi 6230, esquina Dublín, en Carrasco.

Lo festejaremos con un menú típicamente ticinese:

- “Coniglio in umido” con polenta (ver detalle a continuación)      

-  Torta aniversario

 

El precio del ticket es de

$ 600 para los socios y

$ 650 para los no socios.

Incluye, como de costumbre, vino, agua mineral, refrescos y café.

 

Tendremos algunas novedades para ese día, las que prometemos anunciar próximamente.

Los esperamos para festejar juntos este día tan importante.

Cordiales saludos

                                                             Comisión Directiva

 

 

A fin de poder proveernos de todo  lo necesario para la elaboración del menú, solicitamos a aquellos que concurran, anunciar su presencia lo más pronto posible por los teléfonos 2480 19 44 (Flia. Hernández- Induni) o 2711 06 09 (Flia. Rebella - Thut), o por e-mail, a la dirección por la que recibieron esta invitación,  y no más tarde del  martes 8 de mayo.

 

 

Coniglio in umido: La cocina ticinese como todas las gastronomías regionales, es el resultado de un proceso continuo entre evolución y conservación.

La alimentación habitual de siglos pasados (castañas, polenta y papas) ha sido enriquecida con otros aportes, conservando sin embargo, la simplicidad de los platos ligados al mundo rural, el uso de productos genuinos del Ticino y la predilección por los gustos sabrosos. Las recetas se siguen preparando según las indicaciones que pasan de una generación a otra.

 

En este caso, será nuevamente el Dr. Holenweger el encargado de preparar el conejo “in umido” con  la solvencia gastronómica que lo caracteriza.