Polenta della valle di Muggio
Il mulino di Bruzella funziona normalmente a scadenze regolari grazie alla competenza della mugnaia Irene Petraglio e di Giuseppe Bernasconi. La visita del mulino è interessante e istruttiva e consente di capire il funzionamento di questa grande macchina con le sue componenti: la presa dell’acqua, la roggia, la grande ruota in ferro a cassette, il meccanismo di trasmissione, la tramoggia e il buratto. E' possibile acquistare la farina per polenta.
Apertura: da aprile a ottobre tutti i giovedì e la prima e la terza domenica del mese, dalle ore 14 alle 16.30
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Vitello tonnato
Cari amici e amiche!
Eccomi a voi con una ricetta estiva, che faccio da anni. L’ho imparata a scuola alla lezione di economia domestica con l’insegnante signora Giovannini, scuola di commercio Lugano.Il successo è assicurato!
Carla Ferrari
Presidente Pro Ticino Zurigo
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Ricette
Mandateci le vostre ricette su info@proticino.ch Le publiceremo sotto questa rubrica. Grazie
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